酱香茄子包
[主料]
圆茄子：两个
西红柿：两个
大蒜：三瓣
面粉：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
白糖：两勺
盐：适量
口味：酱香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：高级
[酱香茄子包的做法步骤]
1、茄子洗净切丁，西红柿去蒂切丁，大蒜拍碎切末
2、面粉加水调成糊状
3、放茄子入面糊里
4、热油锅，将裹好面糊的茄子放入锅中煎至两面金黄
5、像这样黄
6、热油爆香大蒜末，放西红柿入锅翻炒至西红柿出汁
7、用碗调入适量生抽和老抽，再加入两勺白糖
8、倒入锅中翻炒几下，再将煎好的茄子倒入锅中翻炒均匀即可
9、香喷喷的酱香茄子包出锅啦，真的香到爆，非常好吃哦
[小窍门]
放白糖非常提鲜哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜