丝瓜炒肉片
[主料]
猪瘦肉：250g
丝瓜：1个
[辅料]
姜：1块
蒜：2颗
辣椒：3个
生抽：1勺
淀粉：1勺
盐：1/2勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒肉片的做法步骤]
1、材料
2、姜蒜辣椒切末。
3、瘦肉切片加入一勺淀粉和一小勺酱油拌均匀备用，丝瓜去皮切片。
4、锅烧热放入适量食用油，烧至六成热放入肉片迅速滑散。
5、炒至肉片微微发黄，放入姜蒜辣椒炒出香味。
6、放入丝瓜片翻炒片刻。
7、分别调入小勺盐鸡精和生抽炒均匀即可出锅。
8、特别下饭，汤汁拌饭很美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜