十分钟快手菜之蒜蓉油麦菜
“ 这是我家餐桌出镜率比较高的一道素菜，大人孩子都爱吃。”
[主料]
油麦菜：1把
[辅料]
蒜末：适量
清淡植物油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净，控干表面水分，切段，大蒜切末
2、热锅凉油，下蒜末炒出香味
3、下油麦菜底部的茎杆
4、快速翻炒几下
5、加入尖端的嫩叶，炒匀
6、加适量盐
7、快速翻炒均匀即成
[小窍门]
炒这道菜一定要用清淡的植物油，大火快炒才好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜