黑木耳荷兰豆炒鸡蛋
“ 用鸡蛋总能做出许多美味佳肴，鸡蛋本身就很鲜美，炒的时候不用加味精，也不用加过多的调味品。
鸡蛋营养多多，既能补充身体的营养，而且也不会使身体发胖哦。”
[主料]
鸡蛋：2个
黑木耳：10朵
荷兰豆：20克
[辅料]
盐：2克
食用油：3克+2克
生抽：2克
葱：1段
蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[黑木耳荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤]
1、原料：鸡蛋、黑木耳、葱、荷兰豆、蒜（没拍）。
2、泡发好的黑木耳，用开水焯一下捞出备用。
3、荷兰豆用开水焯一下，捞出。
4、鸡蛋打散，荷兰豆切块，葱、蒜切碎。
5、锅内倒入油，将鸡蛋炒熟捞出备用。
6、锅内少许油，加入葱、蒜炒香。
7、加入黑木耳，翻炒。
8、加入荷兰豆，调入盐、生抽，翻炒均匀。
9、加入鸡蛋，翻炒均匀出锅装盘。
10、成品。
[小窍门]
1、、黑木耳先泡发，再用热水焯一下。
2、、荷兰豆焯水时，时间不要长。
3、、生抽不要加多了，否则菜品颜色不好看。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜