黄金起司猪排
[主料]
猪大里脊：250g
马苏里拉芝士片：3片
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
面包糠：适量
食用油：适量
口味：奶香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[黄金起司猪排的做法步骤]
1、猪里脊肉切一指厚两片，不切断，拍松至原来的1.5倍大。
2、正反面均匀，撒上黑胡椒和盐稍微腌渍。
3、中间夹上马苏里拉芝士。
4、用刀将猪排边缘拍紧。
5、准备面粉，全蛋液和面包糠，先占干面粉
6、再蘸蛋液。
7、最后蘸上面包糠。
8、蘸鸡蛋液和面包糠的步骤可以重复一次。也可以不重复。然后入油锅炸至。
9、趁热切开，爆浆芝士猪排就完成了。配上蔬菜沙拉，完美
10、配上米饭和日式味增汤。开饭啦
[小窍门]
炸制猪排时温度不宜过高，防止面包糠糊了，里面还不熟
使用的厨具：炒锅
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