双椒素鸡炒肉片
“ 椒类是维生素C含量很高的蔬菜类，维生素C能帮助钙的吸收，今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。 但为了营养更全面也更均衡， 搭配了些肉片一起炒，对于我来说， 需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩，就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭，上桌非常抢手，全家人都很喜欢，这样一道营养又美味的菜， 制作起来也非常简单， 是不是也想尝试了呢？”
[主料]
素鸡：1根
里脊肉：50克
[辅料]
青椒：1个
生抽：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
油：适量
盐：适量
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[双椒素鸡炒肉片的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
3、里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
4、肉片变色后加入素鸡片进去翻炒；
5、加入适量的生抽进去翻炒；
6、翻炒几下后加入适量的盐调味；
7、继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味；2. 炒素鸡加入的生抽让它入味还上色； 3. 青红椒主要是为菜品增色， 如果喜欢吃， 可以加大点量。
使用的厨具：炒锅
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