手拍青瓜
[主料]
青瓜：一根
[辅料]
酱油：适量
蒜：适量
剁椒：适量
盐：少量
糖：少量
鸡粉：少量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[手拍青瓜的做法步骤]
1、青瓜洗净，用刀拍扁，然后切段备用
2、炒锅加热，放油，然后倒入剁椒（喜欢辣的可以多放）炒一下，放凉备用
3、蒜剁成蒜茸放进炒好的辣椒里面，加入凉白开，依次加入，盐，糖，鸡粉，然后加入拍好的青瓜，搅拌即可，也可以加葱跟香菜之类的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜