黑木耳炒莲藕
“ 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。 熟藕性温、味甘； 具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。。。”
[主料]
黑木耳：5克
莲藕：195克
[辅料]
生抽：1勺
香醋：1勺
郫县豆瓣酱：1勺
白糖：半勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[黑木耳炒莲藕的做法步骤]
1、食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2、将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3、随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5、接着，加1勺生抽。
6、加1勺香醋。
7、加1勺郫县豆瓣酱。
8、加半勺白糖。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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