粉蒸肉合集
“ 粉蒸肉合集：以主料带皮五花肉、牛腱子肉、排骨加粉蒸肉调料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，可以辅以土豆、南瓜、红薯等配菜。更多美食咨询：蜀滋蜀味”
[主料]
五花肉：适量
牛肉：适量
排骨：适量
[辅料]
粉蒸肉调料：适量
红薯：适量
口味：麻辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[粉蒸肉合集的做法步骤]
1、将五花肉洗净切片，牛腱子肉切片，排骨切成小段（买肉的时候可以让卖家切的），红薯切块
2、然后分别放入碗中，加入粉蒸肉包中的米粉包、调料汁包，搅拌均匀，可适当加入些许调和油腌制10分钟左右
3、将红薯块放入蒸屉的底部（打底），然后均匀的码上肉片即可
4、将蒸屉重叠放入锅中（加水），蒸40分钟左右，用筷子轻戳红薯，若能戳透则已熟，就可以关火撒上葱花即可食用
[小窍门]
蜀掌柜小秘籍：
1、.店铺购买的粉蒸肉调料内含两小袋，一袋米粉包，一袋调料汁；调料汁需根据个人口味和所做肉的多少决定分量
2、.调料包内已经含有盐等，若想自己另外加调料，要酌情加哈
3、.猪肉选择五花肉比较好，肥瘦相间；红薯也可以换成南瓜、土豆、芋头，同样的好吃
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐