牛奶蜜红豆西米露
“ 孩子和我一样，都很喜欢吃西米露，QQ的西米，再搭配甜甜的蜜红豆，下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品，美滋滋的。西米不易久煮，我用的是焖的方法，省电，而且煮出来的西米QQ的。”
[主料]
西米：85g
蜜红豆：100g
牛奶：350g
[辅料]
砂糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[牛奶蜜红豆西米露的做法步骤]
1、准备所有材料
2、锅里的水烧开后放入西米，待再次烧开后关火，盖上锅盖
3、焖15分钟，可以看到西米的外面一圈是透明的。这时候西米有点团在一起，搅拌一下，继续开火煮沸，关火，盖上锅盖
4、焖15分钟。这时候大多数的西米中间只有很小的白点
5、继续煮沸，关火，盖上锅盖，焖5分钟左右，全部西米都没有小白点了
6、从锅中将西米捞起，放入冷开水中
7、牛奶加糖溶化
8、将西米从冷开水中捞起放入牛奶中
9、杯子装入牛奶西米
10、再加入蜜红豆即可
[小窍门]
我买的是小西米
使用的厨具：煮锅
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