飘香鸡翅
“ 鸡翅，肉特别嫩。非常适合油炸，我做的这道鸡翅用的是先炸后加辅料炒很是下饭的哟”
[主料]
鸡翅：8个
生姜：一块
大葱：一根
干辣椒：适量
尖青椒：二个
花椒：10颗
[辅料]
酱油：二匙
料酒：二匙
白胡椒粉：少许
鸡精：1/5匙
白糖：1/5匙
淀粉：一匙
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[飘香鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净，正反面各划一刀。以便入味加盐，鸡精，酱油。白糖，，白胡椒粉腌入为我一般要腌两小时左右。
2、干辣椒切段生姜切片
3、大葱切大段
4、热锅起菜籽油到多一点。鸡翅2面裹薄薄的一层淀粉。
5、转小火慢慢咋这个鸡翅。我是一次放两个鸡翅炸。
6、炸好以后，沥干油备用。注意火候，慢慢煎炸
7、锅底留油。放所有配料，大火爆炒。
8、闻到香味以后，倒入鸡翅翻炒。
9、两片白菜叶用开水烫一下装入盘里点缀。
10、起锅美美的开吃啦特别美味
11、再来一张
[小窍门]
我做这道菜喜欢用新鲜的菜籽油。觉得会特别好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生