蒜苗辣豆腐
“ 目前岁数大点了，身体有些发虚，看过中医，说是肝和肾两虚，要平时多注意吃些补的，不能喝冷饮，老婆也是格外照顾，天天搜些食谱，还不错，经过这2个月的食疗，身体明显比以前好多了，现给大家做一个有营养还补的家常菜。超级简单，同时欢迎大家加我：d8987958.我们共同交流。”
[主料]
豆腐：3块
蒜苗：2棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：2克
小米辣：5个
豆瓣酱：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗辣豆腐的做法步骤]
1、薄豆腐三块
2、稍微洗洗切成条，蒜苗切长断，辣椒切斜刀备好
3、炒锅烧热后倒入适量的食用油，放蒜苗段炒香，大概两分钟
4、接着加入豆腐，然后加入半碗清水，火开到最大
5、加一勺豆瓣酱，适量的盐，稍微轻轻翻动一下弄均匀一些，烧开之后锅盖盖上转小火焖五分钟
6、接着加入小米辣，翻动片刻出一些辣味
7、最后加入鸡精即可起锅啦
8、出锅啦，看着有食欲吗
[小窍门]
炒的时候千万不要先下豆腐哦，会粘住锅的，翻动的时候要轻一些哦。以免豆腐会碎的。欢迎加我：d8987958交流
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜