彩椒小炒杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
青椒：3个
[辅料]
豆油：50g
酱油：少许
黑胡椒：少许
糖：少许
盐：少许
蚝油：少许
番茄酱：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[彩椒小炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切条，青椒切丝，粗细自己决定。葱蒜切末。
2、热锅凉油，稍热，小火放葱蒜末炒出香味
3、下入杏鲍菇，油会被吸光，没关系，小火慢慢炒会吐油
4、加入黑胡椒粉，翻炒到软。
5、少许酱油，糖，盐，调味
6、下入青椒丝，加入蚝油，番茄酱炒匀，青椒断生即可。
7、装盘
8、大图，比较下饭
[小窍门]
感觉提前油炸也可以，或者提前盐渍，或者潮水，蒸制，都可以。以后尝试一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜