花式蒸饺
[主料]
猪肉馅：适量
芹菜：适量
胡萝卜：适量
面粉：适量
[辅料]
紫薯：适量
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[花式蒸饺的做法步骤]
1、猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，花椒油，香油调匀腌制十分钟
2、芹菜剁碎，胡萝卜擦丝后剁碎，放入腌制好的猪肉馅中，加入适量盐，搅拌均匀备用
3、紫薯蒸熟，趁热加入适量面粉抓匀，放入适量温水，揉成软硬适宜的面团备用
4、白面之间加入适量开水，再加入适量温水，揉成软硬适宜的面团备用
5、紫薯面片包裹白色面团，成圆柱形，然后切成等份面剂子，擀制饺子皮，进行包制。最后上锅蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
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