家常炒面
“ 不想吃饭，炒面吃吧😊”
[主料]
干面饼：100g
鸡蛋：2只
青葱：1扎
瘦肉：100g
小豆芽：200g
[辅料]
盐：1匙
生抽：适量
黑胡椒粉：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炒面的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入葱花，煎好。用锅铲切成小块，盛出备用。
2、瘦肉切片，用少许生抽腌一下
3、小豆芽洗净，沥干待用
4、干面饼下锅，煮至7成熟，捞出备用。
5、锅中倒入适量油，下入葱段，炒香。
6、加入瘦肉，炒至断生
7、倒入豆芽，继续翻炒
8、加盐
9、撒入黑胡椒粉，炒至豆芽熟透
10、把面条倒入，改中火翻炒一下（黏锅的话可加入少许清水。）
11、淋入生抽
12、沿锅边滴入少许香油
13、加入煎好的鸡蛋，炒匀即可
使用的厨具：炒锅
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