青豆炒肉丁
[主料]
豌豆：300g
猪瘦肉：200g
[辅料]
蒜：5g
姜：4g
花椒：2g
生抽：2勺
生淀粉：3勺
料酒：2勺
老抽：1勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青豆炒肉丁的做法步骤]
1、第一步先把豌豆煮5分钟  把肉切丁放入料酒 生抽 老抽 生淀粉搅拌均匀   把蒜和姜都切成丁备用
2、取一锅放油     待油烧好后放去蒜 姜 花椒炒香
3、再放肉炒变色后加入豌豆炒  炒1-2分钟
4、关火前放入点调味鸡精即可出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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