麻辣水饺
“ 亲们，饺子几乎没有步骤，因为之前菜谱里面有！麻辣汤里面亲们可以自己加别的菜哦”
[主料]
豆腐皮：半张
木耳：一把
油炸花生米：适量
熟芝麻：适量
面粉：一斤
韭菜：半斤
鸡蛋：两个
[辅料]
胡麻油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
干辣椒段：适量
花椒：少量
香叶：少量
八角：一个
牛油：适量
鲜米椒：三个
葱：一段
姜：一小块
油炸辣椒：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[麻辣水饺的做法步骤]
1、和面，醒面！揉好
2、韭菜洗干净切碎，放入炒好的鸡蛋，加调料（因为之前发过酸辣水饺，所以今天的饺子没有详细步骤）
3、揪好面团，擀皮，
4、包好饺子备用
5、备好所有的大料
6、锅底倒油烧热，放入碟子里面的料，再加豆瓣酱，牛油，炒出红油后加入开水熬一会
7、我熬了五分钟左右
8、捞出所有的大料，只留汤就行啦！汤里面加生抽，十三香，盐，味精，鸡精，油炸辣椒！调味！（这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用，我用的开水，所以快）
9、洗好的菜切好备用（包饺子之前洗好，切好的！）
10、饺子煮好，直接捞在麻辣烫锅里面，慢火🔥煮
11、煮完饺子的水直接烫菜就行啦！
12、最后放入煮好的菜稍微煮到入味就行啦😄
13、盛出撒花生米和熟芝麻就开吃啦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子