香干炒苦瓜
“ 家常小炒，色泽艳丽，口感鲜香，美味下饭！”
[主料]
苦瓜：一根
香干：适量
鸡枞菌：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香干炒苦瓜的做法步骤]
1、备好食材：如图，苦瓜洗净切成薄片备用，香干切成条状，鸡枞菌备好。
2、热锅冷油，下鸡枞菌煸香。
3、把香干放入煸炒至变软，盛出备用。
4、锅内留有底油，下苦瓜翻炒均匀，加入少许热水及盐翻炒一分钟。
5、把炒好的香干放入混合炒匀，调入少许鸡精即可。
6、即将出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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