蒜香豆筋
[主料]
豆筋：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜：适量
红烧酱油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香豆筋的做法步骤]
1、首先将配菜切好，朝天椒剁碎，红椒斜切，蒜切碎
2、锅里放油烧热，把豆筋倒进锅中干煎
3、豆筋本身是干的，要泡水至发胀后洗净，然后豆筋就被吸了生水，所以第一步是把生水炒干，炒到这个程度就行
4、然后锅中再到一些油，把辣椒和蒜倒下去煸香
5、然后把豆筋倒下去
6、加少许盐各适量红烧酱油
7、当然别忘了来一些甜米酒炝锅
8、这个菜就是要吃香香的味道，所以我没有另外加水，翻炒均匀即可出锅
9、成品
使用的厨具：炒锅
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