番茄牛肉汤
[主料]
牛肉：400克
番茄：200克
[辅料]
料酒：三茶匙
姜：一块
葱：三根
盐：半茶匙
鸡粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[番茄牛肉汤的做法步骤]
1、准备食材
2、牛肉切小方块加入一茶料酒，姜末加入冷水焯水
3、焯过水的牛肉洗净备用
4、番茄用开水烫去外皮，切片备用
5、锅里倒入少许底油下番茄炒至浓稠
6、将炒好的番茄酱倒入砂锅加入两茶匙料酒，姜片葱结
7、加入800毫升清水大火烧开改小火煲制50分钟左右
8、煮好关火加入半茶匙盐和少许鸡粉调味即可
9、成品
10、成品
使用的厨具：砂锅
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