蒜蓉红苋菜
[主料]
红苋菜：一大把
[辅料]
蒜：三瓣
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉红苋菜的做法步骤]
1、红苋菜摘掉根和老叶，清洗干净
2、蒜剁蓉，起锅热油，下蒜蓉爆香，迅速下洗净的苋菜翻炒
3、炒至菜叶变软，调入少许盐和鸡精，快速炒匀出锅装盘，红红的颜色很漂亮
[小窍门]
注意炒青菜应全程大火哦，翻炒速度要快一点，炒的时间不宜太长，炒至菜叶变软即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐