清炖鲫鱼
“ 口味鲜香，肉嫩味美，喜欢的学起来😋”
[主料]
鲫鱼：3条
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
西红柿：1个
香菜：几根
[辅料]
生抽：6勺
老抽：1勺
醋：6勺
料酒：3勺
糖：3勺
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[清炖鲫鱼的做法步骤]
1、葱姜蒜切碎
2、鲫鱼买来就收拾好的，到家冲洗干净
3、香菜切小段，西红柿切块备用
4、锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
5、放入6勺醋，6勺生抽，6勺料酒，一勺老抽
6、放入鲫鱼，再放入3勺糖，适量盐，烧开两分钟
7、放入适量清水，淹没鲫鱼，大火烧开炖20分钟
8、放入西红柿烧开
9、最后撒上香菜 淋入香油关火
10、成品（三条吃两条，给老爸送过去一条）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐