竹荪鸭汤
[主料]
鸭胸肉：适量
排骨：适量
蜜枣：适量
薏米：适量
百合：适量
[辅料]
清水：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[竹荪鸭汤的做法步骤]
1、鸭洗干净，取出鸭胸肉砍块，其余的部位我做另外一道菜。
2、排骨洗干净砍块，煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲，这样炖出来的汤比较甜。
3、鸭肉和排骨，过水，除去血水
4、竹荪提前泡水，洗干净
5、将鸭胸肉和排骨捞出来放在炖盅里，放入竹荪，蜜枣，薏米，百合
6、加入清水
7、炖盅插电，选择筋骨的功能，两个半小时，自动炖汤，时间到就可以了。
8、煮好以后，加点盐，把表面的油用勺子舀出来倒掉就可以了。(或者直接去掉鸭皮再炖也是可以的，这样的汤会更清)
9、装盘
10、装碗
使用的厨具：炖盅
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