快好知 kuaihz


盐焗鸡腿(面包机版)
“ 孩子不知道从哪里吃的盐焗鸡,非要做给她吃,北方买不到盐焗鸡料怎么办,自己配咯” [主料] 鸡腿:1只 [辅料] 姜黄粉:10克 盐:10克 胡椒粉:3克 酒:适量 香油:2勺 姜:2片 葱:1段 口味:咸鲜 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [面包机版盐焗鸡腿的做法步骤] 1、鸡腿洗净,抹上酒和香油 2、​ 姜黄粉加胡椒加盐拌匀做成盐焗鸡料 3、盐焗鸡料抹到鸡腿上 4、放上葱姜,放冰箱一夜腌制,早上取出挂起来晾一会 5、取一大张锡纸,放上适量粗盐 6、鸡腿用油纸包好 7、包好的鸡腿放到粗盐上 8、上面倒上剩余的粗盐,抱起来锡纸 9、放入面包机桶内 10、放入面包机 11、选择烘烤程序1个小时 12、烤好后取出冷凉 13、剥开锡纸和油纸取出鸡腿 14、成品 15、内部 16、成品 [小窍门] 盐焗鸡粉抹上后要腌制时间长点才能入味,盐焗鸡粉也可以用香油调好后再抹到鸡腿上 使用的厨具:面包机 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生