韭菜香干炒肉丝
“ ​韭菜香干炒肉丝”，可不要小看它，韭菜对于爱美的MM们而言，不仅对我们有瘦身减肥的作用，而且其富含维生素A能起到美容护肤、明目和润肺作用哟。
豆干在豆制品中含钙量最高，蛋白质、铁、锌等矿物质的含量也很丰富。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物还具有降血脂及扩张血管的作用……”
[主料]
香干：适量
韭菜：适量
瘦肉：适量
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜香干炒肉丝的做法步骤]
1、买回的香干切薄片，韭菜洗净切段。瘦肉切丝放生粉拌匀。
2、热锅放油把香干煸炒至微黄后盛起另用。（这样的香干更香）
3、肉丝翻炒变色后盛起。
4、再放入韭菜翻炒。
5、再加入香干肉丝翻炒均匀，放盐、鸡精、黑胡椒调味即可。
6、成品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜