鲜香土豆腊肠粒
“ 炎炎夏日，来个咸香可口的下饭菜，配稀饭也是一流哦😊”
[主料]
土豆：500g
广式腊肠：2条
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：适量
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜香土豆腊肠粒的做法步骤]
1、土豆去皮，切丁
2、腊肠也切粒
3、蒜头去衣，切片
4、锅中倒入一点底油，下蒜片、腊肠粒炒香，煎出腊肠的油分
5、下土豆丁翻炒
6、撒入盐
7、加入黑胡椒粉，继续翻炒
8、然后倒入半碗清水，小火焖煮5分钟
9、出锅前滴入少许生抽即可
[小窍门]
腊肠有油分，煎一下可以逼出油分来，所以锅中不用下太多油。
使用的厨具：炒锅
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