苦瓜炒番石榴
“ 网购番石榴一箱，太多了一时也吃不完，想起某水有苦瓜番石榴口味的，入菜试试，就与苦瓜搭配，一红一绿，亦苦亦甜，爽爽脆脆，不一样的口感，还有消暑健脾的功效。”
[主料]
苦瓜：1根
番石榴：半个
鸡蛋：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
糖：适量
葱：适量
姜末：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒番石榴的做法步骤]
1、番石榴去籽去皮切块，苦瓜去瓤切条，过水焯一下，再过冷水投凉控净水分
2、鸡蛋打散
3、煎熟取出备用
4、另起油锅，爆香葱姜碎、五香粉，加入苦瓜翻炒
5、加入番石榴翻炒
6、加入煎好的鸡蛋翻炒，加入盐、白糖调味
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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