【儿童食谱】——猪肉虾仁饺子
“ 自从有了孩子就一直在美食天下学习怎么做菜，不知不觉孩子已经三周岁半，我也从小白变成普通级别的小厨(๑• . •๑)。今天第一次在这里发贴————孩子不喜欢吃虾，放在饺子馅里，就能痛痛快快吃饭了……………O(∩_∩)O”
[主料]
猪肉：适量200g
鲜虾：6只
胡萝卜：10g
[辅料]
葱：适量
生抽：1匙
色拉油：1勺
十三香：半小匙
精盐：半匙
姜：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉虾仁饺子的做法步骤]
11、、一小块猪肉剁肉泥，葱姜切末，用十三香和生抽加水搅拌——解肉，成泥状。用刀背多剁一会猪肉馅更松软成泥。2、胡萝卜切碎末，加入肉馅，搅拌。3，加盐、色拉油，搅拌均匀。————我习惯最后加油。
2、鲜虾，去皮去虾线，分三份切。姜，料酒，胡椒粉，生粉，搅拌。——爱吃虾的孩子可以放整只。
3、和面。醒一会，就可以开包啦——O(∩_∩)O
4、煮三开。被孩儿爸煮太软了，味道不错。——O(∩_∩)O
[小窍门]
和面——加少量热水烫面再加水和面，面会比较劲道柔软。肉馅——最重要的是用水解肉，肉馅才不会发柴。家里没有蔬菜，所以就简单做了，可以在馅里加韭菜、芹菜什么的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 学生