椒盐焗鸡肉
“ 夏天做焗菜更为的快捷方便，然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的，这个菜非常的下饭哦，喜欢的亲们千万不要错过哦”
[主料]
鸡腿：5个
花椒粉：2小勺
盐焗鸡粉：2小勺
芝麻油：1小勺
盐：1/4勺
[辅料]
青椒：半个
红椒：半个
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[椒盐焗鸡肉的做法步骤]
1、把鸡腿肉筋络的部位切一圈，切开
2、然后把肉往下刮把肉和骨分离开
3、再把肉切开就可以了
4、锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水
5、把肉煮到变白捞出
6、用凉水冲洗干净
7、鸡肉切块
8、把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉
9、再加入盐焗粉
10、再加入盐
11、搅拌均匀
12、送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟
13、烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油
14、继续焗至时间停止
[小窍门]
1、.在剃除鸡肉根骨分离的时候，把鸡皮也去除掉
2、.鸡肉要飞水这个步骤不能省略，因为鸡肉里的血水要去除
3、.如果没有青红椒可以省略
4、.在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的，出炉时汤汁可以沥干
使用的厨具：电烤箱
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