奥尔良烤翅
“ 爱生活爱美食🌹”
[主料]
鸡翅中：适量
奥尔良烤翅料：适量
姜片：适量
[辅料]
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：烤
耗时：数天
难度：高级
[奥尔良烤翅的做法步骤]
1、料加一点水调成糊状
2、鸡翅加点姜片蚝油，调好的烤肉料
3、研制最少两小时，时间允许提前一晚腌制
4、烤箱200°预热，烤盘铺上锡纸放在底层接油，这样比较好清洗，鸡翅中层，上下烤250°，12分钟
5、二次烤制，剩下的腌鸡翅汤料加适量蜂蜜调匀，均匀刷在鸡翅的正反面，入烤箱200°烤12分钟
6、最后200°在烤5分钟即可
[小窍门]
🌹根据烤箱的不同烤制时间自己把握，边观察边烤，第一次烤制的时候不刷蜂蜜，让皮上的油脂烤出锁住水份，外焦里嫩，个人觉得跟肯德基没差😄
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 夏季食谱 午餐