肉末豆角
[主料]
宽豆角：500g
瘦肉馅：200g
[辅料]
料酒：2勺
生抽：10ml
食用油：20ml
橄榄菜：1勺
姜：1片
葱：1段
蒜：5瓣
淀粉：1勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉末豆角的做法步骤]
1、准备食材：肉馅用料酒、淀粉搅匀腌一下，豆角洗净切丝，葱切碎、姜切丝、蒜切片。
2、锅中放底油，爆香葱姜蒜。
3、放入肉馅，炒至发白。
4、放入豆角翻炒均匀。
5、调入料酒、生抽翻炒均匀。
6、加入半碗清水，把豆角煮熟。
7、放入橄榄菜，翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱