牛腩西红柿汤
“ 用高压锅做的，省时又好喝。”
[主料]
牛腩：400g
西红柿：3个
[辅料]
葱：半颗
姜：3片
料酒：1勺
八角：1个
香叶：1个
鸡精：少许
水：适量
香菜：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛腩西红柿汤的做法步骤]
1、牛腩切块洗净焯水。
2、西红柿切块。
3、牛腩焯水后再次洗净放入高压锅中，加料酒、葱段姜片、八角，盐、鸡精、香叶，适量水，上汽后压15分钟，再放入西红柿，上汽后再焖3分钟。
4、好了。
5、出锅撒香菜末。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜