一吃就上瘾的秘制烧鸡
“ 今天这个鸡脚脚、鸡翅膀、鸡腿腿真的是太好吃啰，香香辣辣的，软烂入味，好安逸哦！”
[主料]
鸡腿：适量
煮鸡蛋：4个
鸡翅：适量
鸡爪：适量
[辅料]
葱：少许
干辣椒：少许
豆瓣酱：1-2勺
火锅底料：1勺
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
[调料]
料酒：2勺
红烧酱油：2-3勺
生抽：2-3勺
冰糖：1勺
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[秘制烧鸡的做法步骤]
1、鸡肉冷水下锅，焯水去血沫后冲洗干净。
2、锅中少油，下葱姜、火锅底料和豆瓣酱炒香。
3、倒入鸡肉炒匀、加料酒、酱油、生抽、冰糖、香料、鸡蛋。
4、加适量水沒过食材，焖煮20-30分钟至软烂。
5、大火收一下汤汁。
6、装盘开始，好香哦！
7、好后悔鸡蛋煮少了。
[小窍门]
1、.鸡腿太大的话可以拿刀戳几下，以便入味。调料部分，按照自己喜好调整哈。
2、.我用的九阳炒菜机器人，两个红烧模式刚刚好。
使用的厨具：煮锅
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