芝士海苔玉子烧
“ 加了芝士的玉子烧，口感方面就是不一样。不仅在吃的时候会有拉丝的状态，而且还会有淡淡的奶香，融合着海苔的海香气息，哈哈~棒！”
[主料]
海苔：2张
鸡蛋：2个
芝士片：1片
[辅料]
黑芝麻：3g
料酒：2ml
清水：5ml
食盐：2g
番茄酱：3g
黑胡椒：2g
沙拉汁：2g
玉米油：3ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[芝士海苔玉子烧的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、食盐、清水、黑芝麻和黑胡椒。
2、 打散。
3、 热锅，倒入玉米油。
4、摊入一勺鸡蛋液。
5、快凝固时放入一片海苔。
6、慢慢的卷起。
7、继续摊入一勺蛋液。
8、放入海苔，放入芝士片。
9、慢慢卷起来后，摊入最后的蛋液。
10、放入海苔，最后卷好，全程小火定型上色。
11、做好的玉子烧取出，切块儿。
12、浇点儿番茄酱和沙拉汁。
13、再来一点儿黑胡椒。
14、哈哈~
15、开吃啦~
[小窍门]
1、.加入料酒可以减少鸡蛋的腥味儿，加入清水为了使鸡蛋更嫩。
2、.煎蛋饼的时候，一定要全程小火。
使用的厨具：平底锅
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