陈皮鸭汤
“ 这道汤食材很简单，煨煮将食材的精华全部融入到汤中，煲出食材的原汁本味，诱发出鸭肉本身的鲜香，陈皮的加入，清香渗入鸭肉之中，不油不腻 甘香美味，让人齿口留香。
可以不加盐哦。”
[主料]
番鸭：1000克
[辅料]
陈皮：1块
姜：5片
[调料]
水：1800毫升
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：高级
[陈皮鸭汤的做法步骤]
1、番鸭宰杀去除毛、内脏，用开水淋烫，剁成3厘米块，陈皮洗干净。
2、锅内倒水下入剁好的鸭块，陈皮以及姜片。
3、盖好锅盖，启动“大骨汤”功能。
4、烹饪结束盛出即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐