蒜苔小炒肉
“ 简单的家常小炒，几乎每周都会出现一次在我家餐桌上。”
[主料]
五花肉：400g
蒜苔：300g
[辅料]
姜：1块
小辣椒：4个
郫县豆瓣酱：1勺
生抽：1小勺
盐：少许
食用油：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[蒜苔小炒肉的做法步骤]
1、五花肉洗净，放入锅中焯水至断生捞出洗净。蒜薹洗净切段。
2、姜辣椒切末，五花肉切片备用。
3、锅洗净烧热，放入少许食用油，再放入五花肉煎至微黄。
4、放入郫县豆瓣酱，姜辣椒末，炒均匀。
5、放入蒜苔炒均匀。
6、大概30秒后，调入少许盐和生抽炒均匀即可出锅。
7、做下酒菜也不错。
8、很美味呢！
使用的厨具：炒锅
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