抹茶双拼铜锣烧
“ 想吃豆沙馅的时候怎么办？用勺子大口大口挖着吃，会不会有点儿单调？所以做了点儿添加了抹茶粉的铜锣烧，再烧好的铜锣烧中间加入厚厚的一层豆沙，再来点儿花生酱，口感双重，感觉超棒！”
[主料]
鸡蛋：2个
抹茶粉：5g
低筋面粉：20g
豆沙馅：30g
花生酱：20g
[辅料]
泡打粉：2g
白糖：15g
玉米油：15g
口味：甜味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[抹茶双拼铜锣烧的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，加入玉米油，先加入少部分的清水。
2、搅拌均匀。
3、筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
4、搅拌均匀至无颗粒，顺滑、流动的状态即可。（看面糊的黏稠程度后期再添加水。）
5、小火加热锅子，不倒油，摊入一勺面团。
6、小火慢慢加热，面饼逐渐产生气孔。
7、定型后翻面，稍微烧一下即可。
8、依次做完面糊。拿两片，一层抹豆沙馅，另一层抹花生酱。
9、两片贴到一起。切开~
10、也可以是纯豆馅儿。
11、浓浓的花生香和绵密的豆子。
12、开吃啦~
[小窍门]
铜锣烧在制作过程中要全程小火。
使用的厨具：打蛋器、平底锅
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