芝士肉松曲奇
“ 最近很喜欢用咸芝士和肉松搭配这做不同的美食
今天做的这款芝士肉松曲奇
会使人越吃越上瘾的”
[主料]
黄油：65克
低粉：175克
糖粉：35克
玉米油：45克
盐：2克
肉松：40克
[辅料]
咸芝士粉：10克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[芝士肉松曲奇的做法步骤]
1、黄油软化后，加入盐和糖粉，打发至变白，体积变大
2、随后加入玉米油，继续打发至完全融合
3、接着分次加入清水，每次打发均匀后再加下一次
4、筛入低粉，搅拌均匀
5、最后加入肉松，搅拌均匀即可
6、取少量的面团揉圆后压扁，放置于铺有油纸的烤盘中，用叉子压痕迹
7、送入预热好的烤箱中层，170度20分钟
[小窍门]
1、.面团刚好可以做一烤盘
2、.配方中没有鸡蛋液，用的是清水，成品口感是脆的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生