砂锅玉米莲藕大骨汤
“ 这是一道老火靓汤，需要耗时间用砂锅小火慢炖，最后满屋子都弥漫着香味。玉米爽口轻甜，莲藕软糯，大骨香味四溢，大口咬一口骨肉，香味满口，再喝上一口清亮的汤，真是幸福感爆棚！!”
[主料]
筒子骨：800g
莲藕：1节
玉米：1个
[辅料]
盐：3勺
糖：1勺
白醋：3滴
姜片：5片
小葱：2棵
枸杞子：5g
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[砂锅玉米莲藕大骨汤的做法步骤]
1、莲藕1节，去皮切滚刀块。
2、筒子骨800克，洗净，冷水下锅放姜片葱段飞水。
3、捞出，冲去浮沫备用。
4、炒锅内下少许食用油，烧热后倒入玉米和筒子骨翻炒，约3-5分钟移至砂锅。
5、倒入莲藕 ，枸杞子。
6、加入适量水，滴入白醋少许，中火烧开后转小火炖约40分钟。
7、放入盐3勺，糖1勺，继续小火慢炖50分钟，关火焖约5分钟即可出锅!
8、装盘。
9、再来一个
使用的厨具：砂锅、炒锅
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