双色馒头
“ 喂蔬菜比喂别的食物更需要技巧，将蔬菜藏在宝宝喜欢吃的食物里，是我经常做的事。
做这样的松软香甜花式馒头好看又营养。可以撕着吃，还可以用筷子戳着像吃棒棒糖那样，用筷子一定要坐着吃，站着走着跑着都很危险。
其实宝宝的心理很简单,只要是好看的东西，他们一定有兴趣尝试。给宝宝做的馒头个头一定不能大，要不然宝宝马上就吃腻了，得不够吃，才能让宝宝们食欲良好。吃完再给吃完再给，而不是一下子给多少。
参考月龄：9M+”
[白色面团]
普通面粉：100克
清水：55克
奶粉：15克
酵母：2克
糖：7克
[黄色面团]
面粉：100克
蒸熟南瓜泥：70克
酵母：2克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[双色馒头的做法步骤]
1、食材：白色面团：普通面粉 100克，清水  55克，奶粉 15克，酵母  2克，糖  7克黄色面团：面粉（黄色） 100克，蒸熟南瓜泥  70克，酵母  2克
2、先将白色面团中的酵母加55克清水搅匀，放置3分钟倒入面粉中，糖、奶粉一起加入搅拌成絮状，移到揉面垫上揉成光滑的面团。
3、黄色面团是将面粉和蒸熟的南瓜泥混合，再将酵母加入，揉成光滑的面团。也可以先将酵母与温的南瓜泥混合再加面粉里。
42、个面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体两倍（约1小时），用手指在中间戳个洞，孔洞不回缩，代表面发好了。将面团排气，揉均匀。排气这一步也是松软的关键。
5、将2个面团擀成一样大的长方形面片，在黄色面片上刷一层油。白色面片盖在黄色面片上，将四边不规整的切掉。白色面片上也刷上油。
6、 从下向上卷起来。切成一个个大小均匀的面胚。面胚放蒸锅中醒发15分钟，这一步不要省略，醒发好了明显大了一圈。🌻小贴士：醒发的时候，夏天直接放蒸锅里，冷水醒发就好。冬天下面是热水醒发。
7、冷水上锅蒸，水开后蒸10分钟关火，焖5分钟。多余的冰箱冷冻起来。
8、松软香甜~~~
[小窍门]
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馒头花卷 学生