酥炸南瓜花
[主料]
南瓜花：60g
面粉：35g
红薯淀粉：10g
鸡蛋：1个
[辅料]
食盐：1/2匙
花椒粉：1/2匙
白糖：1匙
泡打粉：1/2匙
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[酥炸南瓜花的做法步骤]
1、准备所需食材
2、南瓜花放进大碗里洗净浸泡几分钟，捞出控水
3、准备一个大碗，倒入面粉和红薯淀粉
4、加入泡打粉
5、加入食盐
6、加入白糖
7、加入花椒粉
8、打入鸡蛋
9、加入适量的清水，搅拌均匀
10、搅拌至水滴滴落状
11、锅里倒入800g色拉油加热至冒烟
12、洗净的南瓜花放入搅拌均匀的面糊里裹一下
13、放置热油里炸至20秒，捞出控油
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐 午餐