芥菜肉末小米粥
“ 绿绿的芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D搭配小米，瘦肉煮粥口感香滑绵软叫人怎能不喜欢”
[主料]
小米：120g
里脊肉：100g
芥菜：200g
水：1500g
[辅料]
姜末：1勺
料酒：1勺
玉米淀粉：1勺
海盐：3g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[芥菜肉末小米粥的做法步骤]
1、食材备好
2、里脊肉切碎用料酒 ，胡椒粉，玉米淀粉腌制一下
3、锅里倒少许油爆香适量姜末
4、放入肉末炒至发白
5、小米淘洗干净放到开水锅里煮开
6、放入肉末进去煮
7、放入适量海盐小火煮一小时
8、芥菜切成丝
9、肉煮的酥烂 小米粥粘稠时放入芥菜煮5-8分钟
10、出锅到点儿香油，味道很香了
11、看着很不是不是很香
[小窍门]
肉末要用料酒 ，胡椒粉，淀粉腌制一下去腥
小米用水泡半个小时在入锅
使用的厨具：煮锅、炒锅
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