椒盐油酥饼
“ 层层起酥的油酥饼，混合着葱花的香味和椒盐的气息，外面粘着满满的芝麻，咬一口，超满足~”
[主料]
中筋面粉：350g
玉米油：80g
清水：85g
[辅料]
椒盐：5g
蛋液：3ml
白芝麻：8g
大葱：1段
小茴香：2g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[椒盐油酥饼的做法步骤]
1、油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油，开始一次和面程序。
2、油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油，加入葱花、椒盐和小茴香。
3、和好两个面团。（水油皮面团需要饧发30分钟）
4、油酥面团分成55g一个的。
5、水油皮面团分成70g一个的。
6、将面团都分好，共四份儿。
7、将油酥包入水油皮中。
8、做好所有的。
9、拿一份擀开。
10、两边对折回来。
11、继续擀开，对折。
12、再来一次擀开，对折。
13、擀成方形。
14、刷一层蛋液。
15、铺满满一层的白芝麻。
16、预热烤箱，上火220度，下火190度，20分钟左右，烤制的过程中观察表面上色。
17、烤好以后完全放凉。
18、拿出来~
19、酥酥脆脆的~
20、哈哈^_^
21、开吃啦~
[小窍门]
1、.无论是水油皮还是油酥，液体的分量都仅供参考，根据实际情况来。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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