榨菜土豆丝
“ 做榨菜鲜肉月饼多的一点榨菜，切了个土豆一块炒了，加了些老干妈的汁有点辣辣的，咸鲜下饭。”
[主料]
土豆：1个
榨菜丝：适量
干辣椒：3个
蒜瓣：3个
小葱：1根
[辅料]
盐：适量
老干妈：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜土豆丝的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、榨菜提前用水泡洗。
3、土豆切丝，佐料都切好待用。
4、土豆丝冲洗干净。
5、热油爆香佐料。
6、倒入土豆丝。
7、大火翻炒。
8、加入榨菜丝和一小撮盐翻炒。
9、加入老干妈辣椒油翻炒。
10、中途可以分次点水翻炒（这样不会粘锅）
11、起锅前滴少许生抽加入葱段翻炒均匀。
12、起锅装盘。
13、下饭菜，开吃哟😊
[小窍门]
盐酌情加，有的榨菜咸就可免。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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