东北乱炖豆角（土豆、胡萝卜、百叶结）
“ 上次红烧肉炖豆角的第二顿”
[主料]
豆角：500g
土豆：1个
百叶结：数个
胡萝卜：1个
红烧肉：1小碗
[辅料]
油：50g
盐：适量
姜：几片
葱白：数段
八角：1枚
香叶：数片
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[东北乱炖豆角的做法步骤]
1、主辅料准备好，改刀形状如图，百叶结是自己买干豆腐自己切小块卷起来打结而成，可以用豆腐干 腐竹都可以
2、锅热放油炒香葱姜调料
3、下乳之前做好的红烧肉翻炒
4、下乳胡萝卜炒到半熟
5、下入土豆翻炒
6、加热水 做汤  盖锅盖 焖约十五分钟
7、加入豆角 盖过炖20分钟左右
8、收汤加盐鸡精
9、出锅
10、配米饭
使用的厨具：炒锅
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