胡萝卜丁
“ 今天有点懒，又要营养，所以炒了这道菜。胡萝卜补充维生素，羊肉补肾，腰果是女儿的喜爱。还放了个杭椒，增加食欲！”
[主料]
胡萝卜：200g
杭椒：1个
羊肉：80g
洋葱：小块
[辅料]
盐：适量
孜然粒：适量
芝麻油：适量
植物油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜丁的做法步骤]
1、胡萝卜，洋葱，杭椒和羊肉切丁备用。杭椒把籽去掉。
2、锅内加植物油烧至六成热时放入腰果，腰果变黄盛出。
3、腰果捞出后，关🔥，等热油变温，再开火，羊肉下锅翻炒。
4、羊肉翻炒约三分钟，放入少量盐，孜然粒，继续翻炒片刻，放入胡萝卜定，翻炒出萝卜油时放入杭椒和洋葱翻炒约一分钟。
5、关火后再根据自己的口味放入适量盐即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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