超人面包
“ 以前做的一款超人面包。”
[主料]
高粉：300g
冰牛奶：160至170g
白糖：30g
冰鸡蛋：1个
酵母：3g
黄油：25g
盐：2g
[辅料]
香肠：1个
黑巧克力：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[超人面包的做法步骤]
1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、按压排气后平均分割滚圆松弛。
6、取一面团轻轻擀成圆形。
7、放上切片的脆皮肠。
8、放入烤盘二次发酵。
9、发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。
10、上色后加盖锡纸。
11、用融化的巧克力画出面部表情。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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