零厨艺咸香辣味绿豆糕
“ 夏季吃啥都感觉不爽口。解暑下饭超级好做的绿豆糕来了！零厨艺也分秒搞定的佳肴。用吴香香脱皮绿豆来做吧。品尝下咸味的香香绿豆糕，口感Q弹又滑润、浓郁的酱香味，吃一碗在来二碗：）包你不在想吃甜味绿豆糕了。南甜北咸感觉，还是咸味下饭提味。”
[主料]
脱皮绿豆：150g
[辅料]
盐：2.5g
水：450ml
郫县豆瓣酱：适量
蒸鱼豉油：一勺
白糖：一勺
植物油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[零厨艺咸香辣味绿豆糕的做法步骤]
1、脱皮绿豆150克
2、打粉机大约3分钟打出比较细腻的绿豆粉
3、小锅里先放绿豆粉在加水
4、慢慢搅拌到绿豆粉无干粉。静止20分钟左右，这时候绿豆粉已经吃透了水份了。可以开火煮了。
5、小火煮，边煮边搅拌小心糊底。一直到煮熟变色，加盐
6、然后装进保鲜盒密封，放冰箱里恒温即可。
7、大约二小时绿豆粉糊已经成型了
8、可以切成厚块，这样口感好。
9、摆进盘子里按照个人的喜好，浇上调好的酱汁。个人喜欢就是最好的。
10、分享美食美味
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[小窍门]
1、.打粉一定注意安全，打粉机打打停停。大约要3分钟左右。
2、，煮绿豆糊的时候一定不要离开，搅动是必须的。
3、，绿豆粉泡水一定要泡 透，不然煮不熟。
4、，煮的时候火候一定要小。
使用的厨具：煮锅
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