糖醋排骨
[主料]
排骨：500克
[辅料]
老抽：少许
生抽：少许
醋：少许
白糖：少许
食盐：少许
鸡精：少许
料酒：少许
食用油：少许
白芝麻：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、准备好原材料
2、用清水洗一下排骨
3、焯排骨：把冷水和排骨放入锅中，开火
4、煮沸
5、盛出焯好的排骨
6、把排骨放入容器中，倒入料酒，生抽，老抽，充分搅拌，入味儿
7、热锅倒入食用油
8、放入排骨，煸炒
9、调好酱汁：生抽老抽料酒。 放入锅中，继续煸炒。
10、然后往锅中放，白糖、食盐、鸡精
11、倒入骨汤，翻炒两下，盖锅盖，大火收汁
12、收好汁了，可以出锅咯
13、摆盘
14、撒点芝麻装饰
使用的厨具：煮锅
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