豆腐烧青菜
[主料]
豆腐：200g
青菜：50g
[辅料]
生抽：3勺
老抽：3勺
葱：1颗
姜：2片
蚝油：2勺
盐：适量
油：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[豆腐烧青菜的做法步骤]
1、准备材料，青菜洗净，豆腐切小块，葱姜切碎，肉切片
2、肉加少许生粉抓匀
3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香
4、放入肉片翻炒均匀
5、放入老抽上色
6、倒入一碗水烧开煮两分钟
7、放入豆腐煮2分钟
8、放入青菜
9、放入盐和蚝油翻匀即可出锅
10、装盘食用
[小窍门]
青菜放入锅中烫至变色即可，不要时间长了，时间长了青菜会变黄口感变差
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐